![Kartoffeln im Weidenkorb](https://westerwald-fotos.de/wp-content/uploads/2018/10/potato-1700583_1281a-large-300x225.png)
Erdebbel, Erbel, Ebbern (Kartoffeln)…
waren und sind auch auf dem Westerwald zu
Hause.
Sie waren damals ein Grundnahrungsmittel und deshalb sind viele alte Rezepte auch mit der tollen Knolle!
![Mehl und Eier](https://westerwald-fotos.de/wp-content/uploads/2018/10/bake-1706050_640-large-300x182.png)
Mehl und Eier gehörten ebenfalls dazu, genauso wie Butter und/oder Schmalz und Milchprodukte wie Sahne, Schmand und Quark.
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