Wäller Rezepte

Kartoffeln im Weidenkorb
Kartoffeln, Erdebbel, Erbel

Erdebbel, Erbel, Ebbern (Kartoffeln)…

waren und sind auch auf dem Westerwald zu Hause.

Sie waren damals ein Grundnahrungsmittel und deshalb sind viele alte Rezepte auch mit der tollen Knolle!

 

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Mehl und Eier
Mehl und Eier

Mehl und Eier gehörten ebenfalls dazu, genauso wie Butter und/oder Schmalz und Milchprodukte wie Sahne, Schmand und Quark.

 

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